10月31日（日）昼食にハロウィンの行事食を提供いたしました。

【メニュー】

サンドウィッチ（いちごジャム）、海老フライ・コロッケ、パンプキンサラダ、卵としめじのコンソメスープ、野菜ゼリー

ハロウィンは古代ヨーロッパが起源のお祭りで、秋の収穫を祝い、亡くなった家族や友人達を尊び偲ぶ、日本でいうお盆のような行事です。

ハロウィンといえば南瓜をくり抜いて作ったジャック・オー・ランタンが有名ですね。あゆみえんでは南瓜を使用したパンプキンサラダ、緑黄色野菜を使った野菜ゼリーなど見た目も鮮やかなメニューにしました。また、サンドウィッチを待ち望んでいたご利用者もいらっしゃり、喜んでいただけたようです。

今後もご利用者に食事をする楽しみを感じていただけるよう、季節感を大切にした献立と食事の提供に努めてまいります。