今月は、1月に実施した「世界の料理」をご紹介します。
各施設がそれぞれテーマとなる国を選び、管理栄養士が工夫を凝らして現地の味を再現しました。

さくらえん：中国
世界最大級の氷と雪の祭典「ハルビン氷祭り」にちなみ、中華料理を提供しました。

こぶしえん：イタリア
コトレッタ風カツレツは、薄く伸ばしたお肉にパン粉を付けて揚げ焼きにした、イタリアの家庭料理です。

あゆみえん：メキシコ
メキシカンライスは、スパイスを加えたトマトベースのスープで炊き上げた、風味豊かなご飯料理です。

いずみえん：カナダ
冬のイベント食の祭典「ダインアラウンド」に合わせ、カナダ料理を提供しました。

今後も、食を通じて世界を旅するような楽しさを感じていただける取り組みをお届けしてまいります。