じっくり煮込んだ小豆で甘い餡子を作り、みんなで小麦粉を練ってまんじゅうの生地を作ります。練った生地は手のひらサイズに薄く広げて餡子を包んで茹でれば・・・美味しいまんじゅうの出来上がりです。ひとたび調理に入り、みなさん生地をこね出すと昔を思い出すようで「昔は家でまんじゅうをたくさん作った」とか「もっと餡子を詰めなきゃ」など、それぞれまんじゅう作りに思い入れがあるようです。美味しいまんじゅう、３時のティータイムにはほとんどの方がペロリと完食していました。