こぶしえん５月の調理レクリエーションでは、「端午の節句」にちなんで柏餅を作っています。

柏の葉の代わりに、よもぎ粉を用いて草緑色の生地を焼き、さらに白い生地を重ねました。

まるで柏の葉で包んだ様に見えませんか？

ほんのりとよもぎが香る生地にこしあんを包み、皆様に美味しく召し上がっていただきました。