【メニュー】
赤飯・いわしの照り焼きハンバーグ・春菊の白和え・けんちん汁・羊羹

暦の上では春に近づいておりますが、２月は１年で１番寒い季節です。毎日の食事で栄養のあるものを食べて寒さを乗り切りましょう。今年の“節分”は２月３日です。節分という言葉には、「季節を分ける」という意味があります。春は１年の始まりとされ大切にされたようです。そのため「立春」の前の日、冬と春を分ける日を節分と呼ぶようになりました。

今回の節分料理は、毎年ご好評いただいている「いわしの手作りハンバーグ」、大豆をふんだんに使用した「白和え」や「けんちん汁」を提供いたしました。普段よりご利用者の食の進みが良く喜んでいただけていた様子でした。今後も季節や行事にちなんだメニューを考え、ご利用者の皆様に満足していただけるよう努めてまいります。