郷土食 山形県

2024年7月12日さくらえん

7月12日(金)に山形県の郷土食をお昼ごはんに提供いたしました。

【メニュー】

枝豆ごはん、どんがら汁、芋煮、洋ナシのゼリー

どんがら汁とは、タラを使用した山形県の郷土料理です。

この料理は漁師の人たちが船上や浜辺で食べていたのが始まりとされています。

今後も季節や行事にちなんだメニューを考案し、ご利用者のみなさまに満足していただけるよう努めてまいります。